Pizza Truffaldina

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Mozzarella, Champiñones y Crema de Trufas. Borde relleno con Provolone

La Trufa es un ingrediente típico italiano conocido en todo el mundo utilizado en la cocina para acompañar sobre todo muchos platos de pasta. Además, la trufa es utilizada para crear una crema espectacular. Por lo tanto nosotros utilizamos la Crema de Trufas para realizar esta pizza única y especial debido a su sabor intenso….

Mozzarella, Champiñones y Crema de Trufas. Borde relleno con ProvoloneIngredientes:
– Masa para pizza
– Mozzarella en dados
– Provolone
– Champiñones
– Crema de Trufas
– Aceite de oliva

Preparación:
1) En primer lugar, cortamos el provolone en láminas finas

2) Freimos los champiñones en una sartén con aceite y sal.

3) Extendemos la masa para pizza hasta formar un círculo.

4) Ponemos los champiñones sobre la masa hasta cubrirla, dejando un espacio hasta llegar al borde.

5) Además, añadimos la mozzarella, que colocaremos por encima de los champiñones.

6) Con la ayuda de una cucharita extendemos la crema de trufas, cubriendo toda la superficie.

7) Distribuimos las láminas de provolone por todo el borde y lo doblamos hacia dentro.

8) Echamos un hilo de aceite de oliva siguiendo la forma circular de la pizza.

9) Metemos la pizza en el horno (precalentado durante 20 minutos) a una temperatura de 250º C.

10) Finalmente, una vez que la masa haya cambiado de color y la mozzarella se haya fundido bien, sacamos la pizza del horno y la servimos.

¡Buen provecho!

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