Focaccia Cherry

publicado en: Las pizzas | 0

Focaccia Tomates Cherry e Hierbas Provenzales

La focaccia es un plato tradicional de la cocina italiana. La receta básica de este preparado se cree que procede de los antiguos etruscos o los antiguos griegos, no obstante es considerado como una delicia de la gastronomía de Liguria. La focaccia es muy popular en Italia y generalmente se aliña con aceite de oliva y sal gruesa, aromatizándola con hierbas como el romero.

focaccia

  • Masa para pizza
  • Tomates Cherry
  • Hierbas Provenzales
  • Sal gruesa
  • Aceite de oliva

1) En primer lugar, extender bien la masa para pizza hasta formar un cí­rculo o un rectángulo.

2) Después poner la masa sobre papel de horno y ponerla en una bandeja.

3) Cubrir el todo con papel transparente.

4) Dejar reposar la masa por 2 horas para que su volumen aumente.

5) Cortar los tomatitos cherry en círculos.

6) Poner encima de la masa los tomates cherry antes y las hierbas provenzales después.

7) Echar encima de la masa una capa de sal gruesa y aceite de oliva.




8) Calentar el horno al máximo de la temperatura por 10 minutos.

9) Poner la bandeja con la masa preparada en el horno y bajar la temperatura a 2207250º.

10) Una vez que la masa haya cambiado de color sacar la focaccia del horno y servir.

11) ¡Buen provecho!

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