taller masa de pizza barcelona 5 mayo 2018

05/05/2018 – Taller “Aprende a preparar la mejor masa para pizza casera”

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taller masa de pizza barcelona 5 mayo 2018

Taller masa de pizza barcelona 5 mayo 2018

taller masa de pizza barcelona 5 mayo 2018

Empezamos el mes de Mayo con un nuevo taller de preparación de masa para pizza casera.

Los participantes aprenderán todos los secretos para preparar masa de pizza y la manera de cocinar las pizzas en horno eléctrico de casa. Se proporcionará todo el material y los ingredientes. Solamente hay que llevar un delantal.

El taller dura una hora y se realiza en 2 sesiones. Para participar, rellenar el formulario en esta página

Informaciones

05/05/2018

11:30 – 12:30
13:00 – 14:00

Epicerie Melanie
C/Caballero, 71-73
Barcelona

8,50

Ya no es posible reservar plazas para este taller

¡Te esperamos en el próximo!

Fotos del taller

En breve estarán disponibles las imágenes

Reserva tu plaza (hasta el día 04/05/2018 – 18:00h)

Importante: LLEVAR UN DELANTAL

(El pago se realizará presencialmente el día del taller)



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Piadina romagnola en thermomix

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Piadina romagnola en thermomix.

Piadina romagnola en thermomix

Piadina romagnola en thermomix

Lara comparte con nosotros como obtener una sabrosa piadina utilizando nuestra receta.

Mirala aquí: https://thermomix-barcelona.es/lara-vila-gomez/masas-panes-reposteria/piadina-romagnola/

Aquí nuestra receta: Piadina auténtica italiana

Piadina romagnola en thermomix. Hoy viajamos a Italia, os traigo una receta típica de allí.

Esta receta es de Nicola, un chico italiano que le encanta la cocina y nos comparte parte de su pasión en la su web www.eltipicoitaliano.com, os animo a que la visitéis, también le podéis seguir en las redes sociales (links en la web).

He adaptado su receta para poderla hacer con Thermomix® . Blogosfera › Delegación Barcelona › Lara Vila Gomez › Masas, Panes Y Repostería › Piadina Romagnola
PIADINA ROMAGNOLA
#Masas, panes y repostería 12 diciembre 2017
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Buenos días,

Hoy viajamos a Italia, os traigo una receta típica de allí.

Esta receta es de Nicola, un chico italiano que le encanta la cocina y nos comparte parte de su pasión en la su web www.eltipicoitaliano.com, os animo a que la visitéis, también le podéis seguir en las redes sociales (links en la web).

He adaptado su receta para poderla hacer con Thermomix® .

Piadina Romagnola-0

Dificultad: fácil

Ingredientes:

170 gr de agua

125 gr manteca de cerdo

500 gr harina de trigo

15 gr sal fina

1 1/2 cdta de bicarbonato

Preparación:

Añadimos el agua y la manteca de cerdo en el vaso. Calentamos 1 minuto / 37ºC / Vel.3

Añadimos la harina de trigo, la sal y el bicarbonato. Amasamos 2 minutos / Vel. Espiga. Retira la masa del vaso, formamos una bola y la dejamos reposar 30 minutos en una bolsa para alimentos. Temperatura ambiente.

Transcurrido este tiempo, sacamos la masa y le damos forma cilíndrica y la dividimos en 6 piezas iguales.

Por cada pieza formamos una bola trabajándola 30 segundos y las dejamos reposar 30 minutos en una bolsa de alimentos (o bien film).

Enharinamos ligeramente la superficie de trabajo, extendemos cada bola con un rodillo hasta obtener un grosor de 2 – 3 mm.

Con la ayuda de un molde circular sin fondo, obtenemos masas redondas de 22 cm aproximadamente.

Calentamos una sartén antiadherente y cocinamos cada masa circular (cada lado) durante dos minutos. Recordar girar la masa regularmente con los dedos.

Una vez doradas las sacamos y están listas para ser rellenadas y personalizadas a vuestro gusto.

Piadina Romagnola-1

Nosotros las hemos comido con tomate, rúcula y salmón, también con jamón ibérico. Pero se pueden hacer de lo que más os guste.

Que la disfrutéis!!

Un fuerte abrazo,

Lara

* Si os ha gustado, os animo a que lo compartáis.

La pizza es un plato para relacionarse

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La pizza es un plato para relacionarse

La pizza es un plato para relacionarse…

Jesús Marquina, «Marquinetti», es cinco veces campeón

del mundo en calidad y otras tantas en distintas

modalidades. La pizza es un plato para relacionarse

 ¿Confiamos demasiado en la receta de la abuela?

-La mejor pizza no es la de la abuela. Depende de las harinas e incluso la que usaba a lo mejor ya no existe. Las hay para fermentaciones cortas y de 48-72 horas, y en base a esto, necesitarán más o menos agua, sal y aceite. Esto influye tanto como la pericia del pizzero.

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Las pizzas más insólitas del mundo

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Las pizzas más insólitas del mundo. Recientemente, la pizza con piña fue objeto de una gran polémica. El presidente de Islandia dijo que si tuviera el poder de prohibirla, no dudaría en hacerlo. Pero este plato es un juego de niños comparado con otras variedades más creativas.

El presidente de Islandia, Gudni Thorlacius Johannesson, probablemente jamás imaginó que un comentario sobre sus gustos culinarios iba a resonar en todo el mundo. El mandatario manifestó en una conversación con estudiantes de una secundaria que si tuviera la potestad de hacerlo, prohibiría la pizza cubierta de piña.

A partir de entonces, las aguas se dividieron entre quienes repudiaron los dichos de Johannesson sobre el plato polémico y los puristas, que solo aceptan salsa de tomate y queso sobre la masa.

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Un nuevo récord argentino: la pizza solidaria más larga del mundo

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Un nuevo récord argentino. El evento se realizó en Avenida

de Mayo entre la 9 de julio y la Plaza de Mayo.

Se ongregaron mas de 50 maestros pizzeros de nuestro

país.

En Avenida de Mayo se desarrolló un evento a beneficio de la Asociación Síndrome de Down de la República Argentina (ASDRA), en donde más de 50 maestros pizzeros de la Escuela de la Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas, lograron hacer una pizza de 500 metros de largo y unas 20 mil empanadas que fueron vendidas al público con el objetivo de recaudar fondos para la A.S.D.R.A.

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Opiniones

"La pizza frita riquísima desde que das la primera mordida al interno llena de muchos ingredientes ... se las recomiendo al próximo taller ... es muy fácil de preparar"

Jennifer - participante en nuestro taller


"Encantadaaa, aprendes y te lo pasas genial, q mas se puede pedir, un 10 le doy"

Sara - participante en nuestro taller


"Excelente experiencia, 100% recomendable. Gracias Nicola por compartir tus conocimientos con todos nosotros fue un placer participar al taller."

Meliza - participante en nuestro taller


"Taller, muy practico y divertido..y, pizza buenisima.."

Merche - participante en nuestro taller


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