Os presento un producto del “street food” italiano, principalmente napolitano. Frittatina di pasta napolitana.
Es un timbal de pasta relleno con guisantes, carne picada y queso. Este mix de sabores vuelven a este producto como algo de especial y muy sabroso.
Es muy típico de las calles del centro historico de Nápoles. En efectos, las mejores pizzerias de la ciudad ofrecen esta delicia sobre todo como “antipasto” (entrante) que se tiene que comer de pié mientras se espera su propio turno para sentarse en la mesa y comer las mejores pizzas del mundo.
Nosotros lo proponemos aquí en España a través de degustaciones, talleres de cocina italiana y en nuestra “Rosticceria – Friggitoria” de El típico italiano.
Os recomiendo probarlo al menos una vez en la vida (seguro que repetiréis…) por que comerla es una manera para apreciar aún mas la pasta italiana.
En la recetta original se propone con el tipo de pasta nombrado “Bucatini” pero en nuestra friggitoria podéis degustarla con el tipo de pasta Spaghetti.
OS ESPERAMOS en nuestra friggitoria para una degustación y comentarnos sobre este producto.
Un saludo
El típico italiano.
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