Pizza bresaola rúcula y láminas de parmigiano. Pizza hecha

con ingredientes italianos muy utilizados en la cocina

italica.

Pizza bresaola rúcula y láminas de parmigiano

Ingredientes:
– Masa para pizza
– Bresaola (Embutido tí­pico italiano)
– Rúcula
– Mozzarella rallada
– Parmigiano
– Aceite de oliva
– Sal




Preparación:
1) Cortar el parmigiano en láminas finísimas.

2) En un envase aliñar la rúcula con aceite y sal.

3) Extender bien la masa para pizza hasta formar un círculo.

4) Poner la mozzarella encima hasta cubrir la masa menos el borde.

5) Echar un hilo de aceite de oliva siguiendo la forma circular de la pizza.

6) Meter la pizza en el horno precalentado a una temperatura de 220/250º C.

7) Una vez que la masa haya cambiado de color y la mozzarella se haya fundido bien, sacar la pizza del horno.

8) Poner encima de la pizza la bresaola primero y luego rúcula y trozos de parmigiano y servir.

9) ¡Buen provecho!


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