Margherita con Provolone

La pizza Margherita es la mas famosa en el mundo. Es la combinación del rojo del tomate, el blanco de la mozzarella y el verde de la albahaca recordando los colores de la bandera de Italia. En esta versión hemos añadido un ingrediente que le da a esta maravillosa pizza aún mas sabor: el Provolone. Este queso es típico italiano y siendo seco y al mismo tiempo blando, cuando la pizza está en el horno, no saca agua pero se derrite dejando un sabor único…

Ingredientes:
– Masa para pizza
– Mozzarella en dados
– Provolone
– Tomate triturado
– Aceite de oliva
– Sal

Preparación:
1) Para empezar, cortamos el Provolone en láminas finas y añadimos sal al tomate triturado

2) Extendemos la masa para pizza hasta formar un círculo.

3) Cubrimos con Mozzarella.

4) Distribuimos las láminas de provolone por todo el borde y lo doblamos hacia dentro.

5) Vertemos un hilo de aceite de oliva siguiendo la forma circular de la pizza.

6) Metemos la pizza en el horno (precalentado durante 20 minutos) a una temperatura de 250º C.

7) En conclusión, una vez que la masa haya cambiado de color y la mozzarella se haya fundido bien, sacamos la pizza del horno y la servimos.

¡Buen provecho!