Curso de pizzero profesional en Barcelona
El curso de pizzero es una experiencia formativa de alto perfil avanzado que permite adquirir habilidades y competencias prácticas en preparar una verdadera pizza napolitana, sea cual sea tu experiencia en el mundo de la pizzeria.
El curso de pizzero te permitirá convertirte en un «pizzaiolo» profesional. Tendrás una formación a 360 grados aprendiendo todas las técnicas para gestionar todo lo que está alrededor de la preparación de la pizza.
Curso de pizzero 100% presencial y personalizado
En el curso de pizzero permite a cada alumno de:
- Aprender y/o perfeccionar las técnicas de amasado
- Aprender y/o perfeccionar las técnicas de extender la pizza
- Aprender y/o perfeccionar las técnicas de cocción en horno de piedra profesional
- Aprender a preparar la línea de los ingredientes necesario para las pizzas
- Aprender a cocinar en horno varias pizzas a la vez
- Aprender a girar la pizza en el horno durante la cocción
- Aprender nociones sobre varios tipos de harinas
- Comprender cual es la mejor receta de masa en base a la temperatura de cada estación del año
- Aprender los procesos del amasado (A mano y en amasadora profesional)
- Aprender y/o perfeccionar la formación de bolas de masa
- Organizar el trabajo: Encender el horno, utilizo de las palas, etc.
- …Y mucho mas
Curso de «pizzaiolo» profesional – Opciones:
16 horas – De Lunes a Viernes a elegir de 9:30h a 13:30h:
- Teoría: Historia, ingredientes a utilizar, diferencia entre varios tipos de horno etc.
- Como amasar en amasadora y a mano
- Crear la línea de ingredientes (toppings) para la pizza
- Encender el horno de piedra profesional y comprender la correcta temperatura de cocción
- Extender la masa de manera correcta
- Creación de pizzas Rojas y Blancas
- Práctica: Extender pizza, condimentar y cocinar
Precio: 900€
32 horas – De Lunes a Viernes a elegir de 9:30h a 13:30h:
- Teoría: Historia, ingredientes a utilizar, diferencia entre varios tipos de horno etc.
- Como amasar en amasadora y a mano
- Crear la línea de ingredientes (toppings) para la pizza
- Encender el horno de piedra profesional y comprender la correcta temperatura de cocción
- Extender la masa de manera correcta
- Creación de pizzas Rojas y Blancas
- 16 horas de práctica: Extender pizza, condimentar, cocinar
Precio: 1.500€
Tenemos la opción de hacer el curso de pizzero directamente en tu local. Contáctanos para descubrir los precios.
¿Quieres abrir una pizzeria o trabajar como pizzero?
Curso de pizzero profesional en Barcelona con nosotros.
Contactanos para un curso completo para ser pizzero y/o abrir una pizzeria. Serás guiado y seguido por personal altamente calificado en la preparación de una excelente pizza napolitana. Metemos a disposición todo el material para que puedas volverte un pizzero profesional: Harina, Ingredientes, Horno de piedra profesional. No tendrás que preocuparte de nada. Solamente tienes que traer tus ganas de aprender y divertirte con nosotros. Curso de pizzero profesional en Barcelona 100% presencial y personalizado.
Curso de pizzaiolo profesional*
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* El curso es presencial y en Barcelona
Taller de pizza a domicilio
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Curso altamente personalizado
Curso de pizzero súper completo, impartido por grandes profesionales, ha superado con creces todas mis expectativas , he podido formarme como un verdadero pizzero. Recomendable totalmente!!