Dónde comer pizza en Barcelona

La pregunta del millón. Cuando visitas o vives en la capital de Catalunya, siempre piensas: ¿Dónde comer pizza en Barcelona? Nosotros, de El Típico Italiano, tenemos la respuesta: en cualquier casa donde hay un horno que funcione y un espacio para amasar para preparar la masa. Sí, has leído bien. Nosotros te mostramos cómo preparar una excelente pizza utilizando tan solo pocas herramientas y las ganas de pasártelo bien. De hecho, en casa se pueden lograr pizzas muy, pero muy ricas. En esta página, te mostramos diferentes pizzas que hemos preparado con nuestra masa y con diferentes cocciones: desde horno de casa hasta horno de piedra profesional.

Dónde comer pizza en Barcelona

Pizza Margherita

Ingredientes: Tomate, Mozzarella, Albahaca

Cocción: Horno profesional pizzeria. Piedra y alimentacíon de Gas

Temperatura: 420 ºC

Tiempo de cocción: 90 segundos

Pizza frita

Ingredientes: Tomate, Mozzarella, Albahaca, Ricotta, Salame napolitano, Pimienta negra

Cocción: En abundante aceite para freír

Temperatura: 180 ºC

Tiempo de cocción: 4 minutos

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Focaccia (80% hidratación)

Ingredientes: Harina, Agua, Sal, Azúcar, Levadura, Aceite, Romero

Cocción: Horno eléctrico de casa

Temperatura: 200 ºC

Tiempo de cocción: 15/20 minutos

Pizza con Bresaola

Ingredientes: Mozzarella, Tomates Cherry, Rúcula, Bresaola, Parmesano

Cocción: Horno profesional pizzeria. Piedra y alimentacíon de Gas

Temperatura: 420 ºC

Tiempo de cocción: 90 segundos

Pizza Capricciosa

Ingredientes: Tomate, Mozzarella, Jamón York, Champiñones, Calabacín, Olivas negras

Cocción: Horno profesional pizzeria. Piedra y alimentacíon de Gas

Temperatura: 420 ºC

Tiempo de cocción: 90 segundos

Pizza Blanca con Panceta

Ingredientes: Ricotta, Pancetta, Champiñones, Provola, Parmesano

Cocción: Horno profesional. Piedra y alimentacíon de Gas

Temperatura: 420 ºC

Tiempo de cocción: 90 segundos

Panuozzo (Bocata hecho con masa de pizza)

Ingredientes: Mozzarella, Pancetta, Rúcula

Cocción: Horno semiprofesional OONI

Temperatura: 380 ºC

Tiempo de cocción: 1 minuto (tiempo que se infle) + 4 minutos (cocción del relleno)

Panuozzo (Bocata hecho con masa de pizza)

Ingredientes: Mozzarella, Berenjenas, Butifarra fresca, Champiñones

Cocción: Horno eléctrico de casa con piedra refractaria

Temperatura: 250 ºC

Tiempo de cocción: 7/8 minutos

Pizza en bandeja (Teglia)

Ingredientes: Mozzarella, Patatas, Butifarra fresca

Cocción: Bandeja en horno eléctrico de casa

Temperatura: 250 ºC

Tiempo de cocción: 10 minutos

Pizza en bandeja (Teglia)

Ingredientes: Mozzarella, Guisantes, Butifarra fresca

Cocción: Bandeja en horno eléctrico de casa

Temperatura: 250 ºC

Tiempo de cocción: 10 minutos

Pizza Rúcula y Parmesano

Ingredientes: Mozzareella, Tomates Cherry, Rúcula, Parmesano

Cocción: Horno profesional pizzeria. Piedra y alimentacíon de Gas

Temperatura: 420 ºC

Tiempo de cocción: 90 segundos

Pizza Margherita

Ingredientes: Tomate, Mozzarella, Albahaca

Cocción: Horno eléctrico de casa con piedra refractaria

Temperatura: 250 ºC

Tiempo de cocción: 7/8 minutos

Pizza con Porchetta

Ingredientes: Provola, Tomates Cherry, Champiñones, Porchetta

Cocción: Horno profesional pizzeria. Piedra y alimentacíon de Gas

Temperatura: 420 ºC

Tiempo de cocción: 90 segundos

Pizza frita – Montanara

Ingredientes: Salsa de Tomate previamente cocinada, Albahaca, Parmesano

Cocción: En abundante aceite para freír

Temperatura: 180 ºC

Tiempo de cocción: 4 minutos

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Pizza Vegetariana – Ortolana

Ingredientes: Mozzarella, Berenjenas, Calabacín, Pimiento Rojo

Cocción: Horno eléctrico de casa

Temperatura: 250 ºC

Tiempo de cocción: 7/8 minutos

Pizza con Crema de Trufas

Ingredientes: Mozzarella, Crema de Trufas, Champiñones

Cocción: Horno eléctrico de casa

Temperatura: 250 ºC

Tiempo de cocción: 7/8 minutos

Pizza Blanca con Tomates Cherry y Champiñones

Ingredientes: Mozzarella, Tomates Cherry, Champiñones

Cocción: Horno eléctrico de casa

Temperatura: 250 ºC

Tiempo de cocción: 7/8 minutos

Pizza Blanca con Mozzarella, Jamón Serrano y Rúcula

Ingredientes: Mozzarella, Tomates Cherry, Champiñones

Cocción: Horno eléctrico de casa

Temperatura: 250 ºC

Tiempo de cocción: 7/8 minutos

Pizza Tomate, Mozzarella, Butifarra y Salsa Barbacoa

Ingredientes: Mozzarella, Tomates Cherry, Champiñones

Cocción: Horno eléctrico de casa

Temperatura: 250 ºC

Tiempo de cocción: 7/8 minutos

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