Como hacer levadura fresca casera

 

Como hacer levadura fresca casera

Taller de pizza a domicilio y presencial en Barcelona

TALLER DE PIZZA EN TU CASA*

Si quieres organizar un taller de pizza en tu casa y sorprender a tu familia y amigos, envíanos un correo electrónico a info@eltipicoitaliano.com
o WhatsApp: +34 637 35 72 55

*Barcelona y provincia

frittatina di pasta napolitana

Descúbre nuestro catálogo de productos

Clic aquí

Entrega o recogida en Barcelona capital.

Pago también a través de Bizum
Tél/WhatsApp: +34 637 35 72 55
E-mail: info@eltipicoitaliano.com

eventos cursos de pizza

Buscamos obrador, panadería o local en Barcelona para colaboraciónes sobre cursos de pizza y eventos de degustación de comida italiana.

Si estás interesado, envíanos un correo eletrónico a info@eltipicoitaliano.com

Taller de pizza a domicilio*

Si estás interesado en recibir informaciones sobre nuestro taller de masa de pizza a domicilio, rellena el formulario.

    * Válido para Barcelona y alrededores

    Como hacer levadura fresca casera

    Como hacer levadura fresca casera

    Para hacer la levadura fresca o levadura de cerveza casera no se tiene que hacer el error de mezclar los ingredientes con la cerveza.

    ¿Por qué?
    Porque la cervesa es pasteurizada y por lo tanto todas las bacterias en el interior necesarias para activar el proceso de creación de la levadura fresca, no están vivos.

    La manera mas rápida y sencilla de hacer levadura fresca en casa es esta:

    Como hacer levadura fresca casera

    Ingredientes:
    Levadura fresca de supermercado: 25gr. o en alternativa 7/8 gr. de levadura seca.
    – Agua: 25gr.
    – Harina de trigo (o cualquier otro tipo de harina): 60gr.

    Procedimiento

    1. Poner la levadura fresca en un bol pequeño y verter toda el agua.
    2. Mezclar hasta crear un compuesto líquido. Es decir cuando toda la levadura se haya disuelto.
    3. Verter toda la harina y mezclar hasta crear una masa compacta.
    4. Cubrir el bol con nuestra levadura con papel film transparente.
    5. Poner en la nevera durante 24 horas.
    6. Transcurridas las 24 horas, la levadura fresca está lista.

    Si se quiere utilizar esa levadura fresca para tus recetas, hay que coger exactamente la misma cantidad indicada en la receta. Ejemplo: si la receta de la masa de pizza prevee 5gr. de levadura fresca, hay que utilizar 5gr. de levadura fresca hecha en casa.

    Consejos:
    La levadura fresca dura mas o menos una semana. Se puede cojer 25gr. de ella y hacer el proceso anterior para crear mas levadura fresca siguiendo exactamente los mismos pasos.

    ¿Te atreverás a preparar tu levadura fresca casera? Dejanos un comentario si has realizado la levadura fresca casera y la has utilizado en tus recetas.

    Author: Claudio

    Siguenos en:

    INSTAGRAM: @nicola.eltipicoitaliano

    FACEBOOK: eltipicoitaliano