Como hacer levadura fresca casera

 

Como hacer levadura fresca casera

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    Como hacer levadura fresca casera

    Cómo hacer levadura fresca casera

    Ingredientes:

    • Levadura fresca de supermercado: 25 gramos o alternativamente, 7/8 gramos de levadura seca.
    • Agua: 25 gramos.
    • Harina de trigo (o cualquier otro tipo de harina): 60 gramos.

    Procedimiento:

    1. Coloca la levadura fresca en un bol pequeño y añade todo el agua.
    2. Mezcla hasta obtener un compuesto líquido, es decir, cuando la levadura esté completamente disuelta.
    3. Agrega toda la harina y mezcla hasta obtener una masa compacta.
    4. Cubre el bol con la levadura con film transparente.
    5. Coloca en la nevera durante 24 horas.
    6. Después de las 24 horas, la levadura fresca estará lista.

    Si deseas utilizar esta levadura fresca en tus recetas, simplemente toma la misma cantidad indicada en la receta. Por ejemplo, si la masa de pizza requiere 5 gramos de levadura fresca, utiliza 5 gramos de levadura fresca casera.

    Consejos: La levadura fresca suele durar aproximadamente una semana. Puedes tomar 25 gramos de ella y repetir el proceso anterior para crear más levadura fresca, siguiendo los mismos pasos.

    ¿Te animas a preparar tu levadura fresca casera? Déjanos un comentario si has realizado la levadura fresca casera y la has utilizado en tus recetas.

    Author: Claudio

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