Ingredientes:
– Masa para pizza
– CalabacÃín
– Salchicha
– Mozzarella picada
– Aceite de oliva
– Sal
Preparación:
1) Rallar el calabacín con un rallador y ponerlo en un envase.
2) Echar la sal por encima del calabacín rallado y mezclar. Dejar reposar por 15 minutos.
3) Después de 15 minutos exprimir bien el calabacín rallado para eliminar toda el agua.
4) En otro envase poner la salchicha picada en trozos.
5) Extender bien la masa para pizza hasta formar un círculo.
6) Poner la mozzarella encima hasta cubrir la masa menos el borde.
7) Poner el calabacín rallado antes y la salchicha después encima del área cubierta anteriormente con la mozzarella.
8) Echar un hilo de aceite de oliva siguiendo la forma circular de la pizza.
9) Meter la pizza en el horno a una temperatura de 220/250º C.
10) Una vez que la masa haya cambiado de color y la mozzarella se haya bien fundido, sacar la pizza del horno y servir.
11) ¡Buen provecho!